Бутерброды на Новый Год 2020

11 сентября 2019 2082 просмотров

Новый Год считается в России одним из важнейших праздников. Именно поэтому мы каждый раз так тщательно относимся к выбору того, что будет лежать у нас на столе. Однако иногда нам не хватает какой-то простой детали, либо вообще нет времени, чтобы заморачиваться над сложными блюдами. В таких случаях моно вспомнить о простой, но при этом так всеми любимой пище — бутерброды.

ТОП-горячих бутербродов: как хорошо подкрепиться

Представим, что время на часах подбирается к заветной цифре, скоро должны придти голодные гости, а главное блюдо ещё не готово. Чтобы все успеть нужно оттянуть время и приготовить что-то сытное и вкусное, что-то, что спасет вас и ваш титул хорошей хозяйки.

Для таких случаев идеально подходят горячие бутерброды. Главное, чтобы ваша духовая (или микроволновая) печь была свободна.


Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами в духовке

Наверно, самая простая, известная и запоминающаяся закуска как к новогоднему столу, так и к обычному утреннему завтраку.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • вареная колбаса (также можно заменить ветчиной или вовсе готовым куриным филе);
  • помидоры;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • зелень (по вкусу);
  • приправы (по вкусу);
  • твердый сыр.

Колбасу, помидоры и зелень режем кубиками и погружаем в одну миску. Затем добавляем туда же майонез, кетчуп и приправы и перемешиваем. Выкладываем получившуюся смесь на тосты, посыпаем тертым сыром и погружаем в духовку (предварительно разогретую на 180 градусов) на 10-15 минут.

Горячие бутерброды с чесноком и плавленым сыром

Не менее простая и вкусная закуска, которая придется по душе любому.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • чеснок;
  • яйца;
  • сыр плавленый;
  • майонез;
  • зелень (по вкусу);
  • специи (по вкусу).

Яйца и сыр натереть на терке, добавить к ним надавленный чеснок (можно тоже натереть), майонез, зелень, специи и выложить полученную массу на хлеб. Ставим в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) и запекаем до расплавления сыра.

Горячие бутерброды с шпротами и сыром

Шпроты часто можно встретить на новогоднем столе. Обычно с ними делают простые закусочные бутерброды, но также они могут стать ингредиентом и более сытного блюда.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • чеснок;
  • сливочное масло;
  • шпроты;
  • сыр;
  • желток;
  • сметана.

Сыр натереть на мелкой терки и смешать с желтком, сметаной и чесноком в отдельной миске. Хлеб намазать маслом, выложить на него половину готовой смеси, сверху добавить пару рыбок и накрыть все оставшейся смесью. Запекать в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) 5-10 минут.

Горячие бутерброды на слоеном тесте

Альтернативный вариант закуски, если у вас осталось немного теста с приготовления какого-нибудь пирога или печенья.


Вам понадобится:

  • тесто слоеное;
  • отварная куриная грудка;
  • болгарский перец;
  • соевый соус;
  • помидоры;
  • твердый сыр;
  • приправа и зелень (по вкусу).

Помидоры нарезать кубиками, смешать с соевым соусом и приправой и дать постоять 10-15 минут. Затем добавить в них измельченный болгарский перец, грудку и зелень. Тесто нарезать квадратами и выложить на него начинку. Сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) 15-20 минут.

Горячие бутерброды с шампиньонами

Бутерброды можно сделать почти из любого ингредиента, который остался у вас после приготовления основных блюд.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • шампиньоны;
  • сливочное масло;
  • репчатый лук;
  • майонез;
  • твердый сыр;
  • приправа и зелень по вкусу.

Шампиньоны и лук мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами. Добавить майонез, приправу и зелень. Перемешать. Противень намазать сливочным маслом. На хлеб выложить готовую смесь и выпекать в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) и выпекать 10-15 минут.

Простые и сытные бутерброды для новогоднего стола

На столе почти всегда должна находиться какое-либо блюдо, которое можно съесть за пару укусов. Именно поэтому бутерброды стали неотъемлемой частью праздничного банкета.

Бутерброд со шпротами и огурцами

Наверное, это один из самых популярных бутербродов, которые мне приходилось видеть за новогодним столом. Такие тосты стали уже будто частью какой-то традиции в некоторых семьях.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • плавленый сыр;
  • чеснок;
  • огурцы соленые;
  • шпроты;
  • зелень (по вкусу).

В плавленый сыр надавить или натереть чеснок, тщательно перемешать до однородности. Полученную массу нанести на хлеб, сверху положить несколько кружочков огурца и две рыбки. Можно украсить зеленью.

Бутерброд с икрой

Ничего проще и не бывает. Минимум ингредиентов, но зато почти всем приходится по вкусу.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • сливочное масло;
  • красная икра.

На хлеб нанести сливочное масло, сверху выложить красную икру. Всё. Минимум усилий — максимум вкуса.

Бутерброд с сельдью и яйцом

Иногда необычные сочетания приводят к потрясающим вкусам. Так и здесь. Привычные для салатов ингредиенты превращаются в отличную праздничную закуску.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • филе сельди;
  • яйца (вареные);
  • масло сливочное;
  • лук зеленый;
  • перец.

Масло тщательно перемешать с мелко нарезанным луком и перцем, полученную массу нанести на хлеб. Сверху положить кружочек яйца и дольку сельди.

Бутерброды со шпротами и копченой семгой

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • шпроты;
  • семга копченая;
  • майонез;
  • чеснок;
  • растительное масло;
  • помидоры черри.

Из шпрот слить масло и смешать его с майонезом и чесноком. Полученный соус нанести на хлеб и дать ему немного впитаться. Помидоры разрезать пополам и положить на хлеб вместе с шпротами и семгой.

Бутерброды с кабачками

Многие девушки (да и не только) боятся набрать лишний вес из-за обилия майонеза и прочих жирных компонентов в новогодних салатах и закусках. В таком случае, этот рецепт бутербродов идеально подойдет для тех, кто хочет сберечь свою фигуру.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • кабачок;
  • растительное масло;
  • соль, перец;
  • чеснок;
  • сыр;
  • помидоры;
  • зелень (по вкусу).

Кабачки нарезать тонкими ломтиками, смазать маслом, поперчить и жарить на сковороде минут 5-7. Хлеб натереть чесноком, положить на него ломтик сыра (можно положить на минуту на сковороду, чтобы сыр стал мягким). Сверху добавить готовый кабачок и нарезанный кружочками помидор. Также можно украсить зеленью.

Вегетарианские бутерброды

Наверняка у вас есть хотя бы один знакомый, который отказался от мяса либо по соображениям своей совести либо по показанию врачей. Чтобы угодить всем, можно приготовить простые, но не менее вкусные закуски, не содержащие в себе мяса.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • яйцо вареное;
  • масло сливочное;
  • помидор;
  • огурец;
  • перец.

Смазать хлеб маслом. Сверху положить нарезанные кружочками огурцы, помидоры и вареное яйцо. По желанию поперчить.

Бутерброды с авокадо

Казалось бы, летние бутерброды, а как могут украсить стол! Лично для меня, авокадо — идеальный продукт для любого бутерброда. Очень сытный и вкусный, а главное — несет в себе столько витаминов, что и представить сложно.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • авокадо;
  • крем-сыр;
  • чеснок;
  • лимон;
  • соль, перец, зелень.

Авокадо следует нарезать тонкими ломтиками и смазать соком лимона. Зелень мелко нарезать и смешать с крем-сыром и чесноком. Тонким слоем нанести полученную массу на хлеб, сверху положить нарезанное авокадо.

Мега-бутерброд

Иногда хочется чего-то настолько жирного, чтобы с двух кусочков можно было наесться. Такая закуска (если это вообще можно назвать закуской) можно представить конкуренцию любому полноценному блюду и говяжьему бургеру.

Вам понадобится:

  • хлеб (можно обжарить на сковороде до золотой корочки);
  • сушеные грибы;
  • куриное филе;
  • кетчуп;
  • майонез;
  • лук репчатый;
  • сыр;
  • чеснок;
  • зелень;
  • помидоры.

Сушеные грибы отварить 30 минут, мелко нарезать. Измельчить лук и порезать кубиками куриное филе. В одной сковороде обжарить лук и грибы. Дальше готовить курицу (она жарится не более 10 минут) до золотой корочки. Смешать кетчуп и майонез, полученный соус нанести на булку (или хлеб). Сверху слоями положить: курицу, грибы, мелко нарезанную зелень, кольца помидора. Посыпать все тертым сыром, выложить на противень и запекать в духовке (предварительно разогретой до 180 градусов) 15-20 минут.

Варианты интересной подачи на стол

Помимо приятного запаха и восхитительного вкуса еда, лежащая на столе и подающаяся гостям должна красиво выглядеть. Все же слышали, что на 30% вкуса влияет то, как мы зрительно воспринимаем еду? Если нет,  то непременно возьмите это на вооружение и никогда не забывайте про красоту приготовления и подачи. Вам же самим наверняка приятно есть красивые и аккуратные блюда, нежели что-то, в чем даже ингредиенты невозможно разобрать.

Сейчас поговорим о том, как можно красиво и аккуратно подать уже приготовленные нами бутерброды на стол.

Красивая нарезка

Самое распространенное украшение стола и блюда. К имеющимся закускам можно добавить ломтики огурца, свернутые в розочку. Или же небольшие шашлычки-шпашки с фруктами или овощами на них.

Салфетки

Интернет полон различных инструкций по складыванию оригами из салфеток. Это могут быть как лебеди, так и просто какие-либо геометрические фигуры, гармонично смотрящиеся на столе. Такое украшение добавит некоторой элегантности вашему столу и поможет получить восхищенные возгласы от гостей.

Интересная подставка под блюда

Сейчас речь не только а посуде, а и о креативной подложке под те же бутерброды. Это может быть «травка» из зелени, лука, петрушки. Или же цветы из ломтиков ветчины. Всё,  что только может придти к вам на ум. Такая подача не только красиво смотрится, но и отлично съедается с другими блюдами.

Поддерживать общую тематику украшения дома

Это касается блюд (некоторые можно формировать в всяческие фигуры, относящиеся к тому или иному празднику). Например, 2020 — год Крысы, получается, вы можете сделать какой-то салат в виде главного символа. Однако не стоит забывать и о том, что красивая посуда из одного набора тоже складывает красивую картинку.

Украшения

Речь идет о всяческих свечах, лентах и рюшках, которые добавляются на декор стола и создают красивую атмосферу. А как говорилось ранее: «30% вкуса зависит от того, как мы зрительно воспринимаем еду».

Заключение

С тем количеством рецептов, которое мы вам предоставили, вы можете сделать праздничный стол, состоящий полностью из  бутербродов. Поверьте, никто не будет против. Особенно с таким разнообразием вкусов. Надеюсь, представленная здесь информация была для вас полезна. Никогда не забывайте про то, насколько важно красиво подать вкусно приготовленное блюдо, и тогда ваши домашние будут просто в восторге даже от простейшего завтрака.  Удачного вам праздника!