Простые рецепты питательного коктейля из шпината

Шпинат – самый полезный листовой овощ. Это давно признали и отечественные, и зарубежные ученые. Но еще шпинат – вкуснейшая зелень, благодаря которой можно приготовить очень интересные питательные напитки.

Общие принципы приготовления

Приготовление коктейлей весьма простое: необходимо подготовить все компоненты, а затем взбить их при помощи блендера. При этом добавляется вода или кефир, иначе сока листьев может не хватить, и получится кашица, а не напиток.

Регулировать количество компонентов, а также дополнять рецепты можно по своему усмотрению.

Очень легкий и в то же время сытный коктейль. Количество шпината можно увеличить.

Как приготовить:

1. Из данных ингредиентов получится два стакана напитка. Для приготовления следует использовать блендер с ножом в форме буквы S.
2. Снять кожуру с банана и разрезать мякоть на несколько колец.
3. Огурец вымыть, счистить шкурку и срезать концы. Порезать так же, как и банан.
4. Шпинат необходимо вымыть, а затем излишки влаги струсить или промокнуть салфеткой.
5. Твердые волокна листьев можно убрать, если хочется. Поместить зелень в блендер. Для удобства можно порвать, особенно большие листья, руками.
6. Сюда же влить половину стакана воды. Закрыть крышку устройства и взбить все до максимально мелких кусочков.
7. Далее открыть крышку и добавить сюда огурец, банан и вторую часть воды. Снова измельчить, чтобы получить приблизительно однородную массу. Крышку обязательно закрыть, иначе все разбрызгается.
8. Разлить по стаканам и подавать.

Бодрящий напиток из шпината с имбирем

Имбирь не только придает особенный вкус, но и положительно влияет на многие системы организма.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
огурцов	1 шт.
ананасов	180 г
зеленого чая	1 чашка
шпината	2 пучка
имбиря	5 г
лимонного сока	40 мл

Сколько по времени – 20 минут.

Какова калорийность – 21 калория.

Как приготовить:

1. Первым делом нужно заварить зеленый чай. Сахарить не нужно. После заваривания ему нужно остыть хотя бы до комнатной температуры.
2. За это время можно почистить корень имбиря и мелко его натереть. Сушеный имбирь лучше не использовать, так как на вкус он намного острее.
3. Огурец освободить от кожуры, убрать кончики с двух сторон, порезать на небольшие кусочки.
4. Листья шпината вымыть и струсить влагу. Срезать внизу стебли, если они твердые.
5. Из половинки лимона выдавить нужное количество сока. Нужен обязательно свежий сок, полный витаминов, а не лимонная кислота.
6. Сначала в блендер залить остывший зеленый чай и добавить сюда весь шпинат. Перебить, пока зелень не станет совсем мелкой.
7. Далее добавить сюда огурец с имбирем, а также лимонный сок и снова взбить.
8. Ананас желательно брать свежий, но можно и из банки. Его можно измельчить в блендере с остальными продуктами, а можно мелко порубить и добавить в готовый коктейль. Такие сладкие кусочки очень понравятся детям.
9. Разлить по стаканам, украсить долькой лимона или ананаса, подавать.

Совет: для более сладкого вкуса можно добавить пару ложек сиропа из-под ананаса. Это не повлияет на пользу остальных ингредиентов, но тогда напиток будет калорийнее.

Смузи со шпинатом и кефиром

Кефир делает коктейль более плотным. Он сохраняет свою кислинку даже при добавлении меда.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
меда	15 г
кефира	0,4 л
бананов	1 шт.
ванилина	3 г
шпината	0,1 кг

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 50 калорий.

Как приготовить:

1. Каждый листочек шпината вымыть в холодной воде, а затем обсушить.
2. Переложить листья в блендер, сюда сразу же добавить щепотку ванилина.
3. Очистить банан от кожуры, порезать мякоть кусочками и переложить их к шпинату.
4. Добавить ложку меда, желательно жидкого.
5. Влить сверху кефир, закрыть крышку устройства и перебить все до однородного светло-зеленого цвета.
6. Подавать к столу сразу.

Совет: чем жирнее будет кефир, тем более питательным получится коктейль. Если же вы следите за фигурой, остановитесь на кефире с 1% жирности.

Рецепт с бананом и яблоком

Яблочно-банановые коктейли пользуются популярностью, а красивый цвет им добавляет шпинат.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яблок	1 шт.
листьев шпината	180 г
воды	0,2 л
бананов	2 шт.
лимонов	0,5 шт.

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 40 калорий.

Как приготовить:

1. От половинки лимона потребуется только сок. Его нужно выдавить прямо в блендер. Если лимон попался не сочный, его нужно хорошенько помять с внешней стороны, чтобы повредить волокна. Далее чайной ложкой надавить на стенки внутри. Тогда сока получится больше.
2. Яблоко очистить от кожуры. Этого можно не делать, если консистенция напитка не принципиальна. Сердцевину удалить в любом случае. Порезать небольшими кусочками.
3. С банана снять кожуру и порезать его так же, как и яблоко.
4. Вымыть зелень, убрать с нее влагу, затем поместить в блендер к лимонному соку.
5. Сюда же добавить и половину всей кипяченой холодной воды. Взбить.
6. После этого добавить банан с яблоком, долить остальную воду и еще раз перебить, чтобы получить однородный воздушный напиток.
7. Подавать в охлажденных стаканах.

Совет: яблоко желательно брать сладкое или кисло-сладкое, но не кислое. Если другого плода нет, лимонный сок лучше исключить.

Как приготовить с сельдереем

Очень богатый коктейль, в котором используются груша и сельдерей. Имеет интересный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
груш	1 шт.
шпината	1 пучок
бананов	1 шт.
листьев салата	5 шт.
воды	0,3 л
лимонов	1 шт.
стеблей сельдерея	3 шт.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 23 калории.

Как приготовить:

1. Грушу освободить от сердцевины и кожуры, порезать ее ломтиками.
2. Вымыть стебли сельдерея, срезать и убрать головки, порезать кольцами.
3. Из лимона выдавить весь сок. Если лимона нет, можно использовать и сок лайма.
4. Листья салата и шпината вымыть и струсить влагу. Порвать их на более мелкие кусочки и поместить в чашу блендера. Добавить половину воды и перебить в жидкую кашицу.
5. Банан без кожуры порезать на кусочки. Вместе с грушей добавить к зелени, влить сюда еще лимонный сок и остальную воду. Перебить до однородности.
6. Разлить по стаканам и подавать к столу.

Хитрости и советы

Данные коктейли – хороший вариант для завтрака. Для большей питательности к ним можно добавлять орехи, кусочки других фруктов и сухофруктов. Их нужно измельчать так же мелко, как и все остальное.

Вместо воды и кефира можно использовать молоко. Это придаст не только новый вкус, но и особенно хорошо отразится на работе желудка. Реже вместо молока добавляют ложку сливочного сыра, ее важно хорошо размешать.

Витаминная «бомба», приготовленная из шпината, надолго зарядит вас энергией и укрепит защитные силы организма. Это так вкусно!