Быстрые и простые рецепты салатов с красной рыбой

Такое блюдо однозначно получится ярким и сытным. В состав каждого салата входит множество различных ингредиентов, так что и вкусы получаются разными. Каждый из вариантов советуем попробовать, чтобы выбрать для себя самый вкусный.

Общие принципы приготовления

К приготовлению рыбного салата не нужно прикладывать много усилий. Все ингредиенты нужно предварительно подготовить. В основном их нужно измельчить, но такие компоненты, как яйца или картофель, придется еще и отварить.

Далее все это нужно смешать в одной миске (или если салат слоеный, собрать его на блюде) и убрать ненадолго в холодильник. Когда время пройдет, можно смело подавать к столу.

В этом рецепте все действительно быстро! Самое долгое действие – варка яиц. Дальше все быстро и невероятно просто. Можете начинать трапезу, как только смешаете все в салатнице.

Как приготовить:

1. Яйца залить водой в сотейнике и поместить на плиту, чтобы отварить их.
2. Затем остудить, очистить и порезать кубиками.
3. Рыбу просмотреть на наличие костей, затем нарезать мелкими кубиками.
4. Огурцы вымыть и срезать концы.
5. После этого плоды порезать кубиками в размер с рыбой.
6. Укроп вымыть и измельчить кухонным топориком.
7. Смешать в емкости яйца, укроп, огурцы, рыбу.
8. Заправить майонезом и можно подавать.

Слоеный салат из красной рыбы

Этот вариант получается очень сытным из-за большого количества корнеплодов в составе. Все они делают блюдо насыщенным и очень аппетитным!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
майонез	0,2 л
морковь	1 шт.
красная рыба	0,3 кг
петрушка	15 г
яйца	3 шт.
картошка	3 клубня
лук	1 головка

Уйдет на готовку – 2 час и 20 минут.

В одной порции – 181 калория.

Как приготовить:

1. Морковку почистить и вымыть, уложить в сотейник.
2. Влить воды и отправить на плиту, дать закипеть.
3. После этого варить до мягкости, периодически проверяя кончиком ножа.
4. Когда морковь будет готова, достать ее, остудить и натереть.
5. Картошку тщательно вымыть и прямо в кожуре убрать в кастрюлю с водой.
6. Отправить на плиту и тоже закипятить.
7. Когда клубни станут мягкими, слить с них воду и дать им остыть.
8. Затем очистить от кожуры и измельчить с помощью терки.
9. Красную рыбу нарезать мелкими кубиками.
10. Петрушку промыть и измельчить ножницами или топориком.
11. Яйца положить в сотейник с водой, убрать на огонь и закипятить.
12. Затем варить четверть часа.
13. После этого воду слить, влить ледяную, чтобы яйца быстрее остыли.
14. Почистить их и натереть на терке.
15. Лук очистить и вымыть, измельчить его.
16. Когда все готово, можно собирать слоями, промазывая каждый из них майонезом.
17. В миску или емкость уложить немного пищевой пленки.
18. Выложить в нее тертую морковь, затем картошку и рыбу.
19. Далее — лук и петрушку, яйца и свеклу.
20. Убрать готовый салат в холодильник на час, чтобы пропитался.
21. Перед подачей емкость с салатом перевернуть, снять пленку и можно к столу.

Совет: декорировать салат можно кольцами яиц и зеленью.

Салат с помидорами и красной рыбой

Простой вариант для тех, кто любит вкусно покушать и не любит заморачиваться. Свежие и сладкие томаты отменно дополнят соленую и жирную рыбу. Шпинат придаст свежести, а лук – пикантности.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
лук	1 головка
шпинат	20 г
красная соленая рыба	0,2 кг
масло оливы	15 мл
черный молотый перец	по вкусу
помидоры	2 шт.
соль	по вкусу
яблочный уксус	30 мл

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 90 калорий.

Как приготовить:

1. Уксус перемешать с небольшим количеством воды и отставить.
2. Рыбу нарезать мелкими кубиками и поместить в раствор.
3. Перемешать и дать настояться в таком виде тридцать минут.
4. Лук почистить и вымыть, нарезать его половинками колец.
5. Томаты вымыть и вырезать плодоножки.
6. Нарезать их кубиками в размер с рыбой.
7. Шпинат промыть и нарезать.
8. Рыбу слить на дуршлаг и дать ей стечь.
9. В салатнике соединить ее со шпинатом, луком и томатами.
10. Добавить соль, черный перец и сбрызнуть все маслом.
11. Перемешать и можно звать всех к столу.

Совет: уксус можно заменить соком лимона.

Оригинальный рецепт с васаби

Следующий салат тоже собирается слоями и называется «Суши». Он похож на них по своему составу и внешнему виду. Приготовьте ради эксперимента, должно понравиться!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
зеленый лук	30 г
огурцы	2 шт.
васаби	50 г
красная соленая рыба	300 г
яйца	4 шт.
укроп	30 г
рис	0,3 кг
фиолетовый лук	1 головка
морковка	1 шт.
майонез	60 мл

Уйдет на готовку – 2 часа и 35 минут.

В одной порции – 179 калорий.

Как приготовить:

1. В первую очередь нужно промыть до прозрачной воды рис.
2. Затем засыпать его в кастрюлю, влить воды.
3. Убрать на плиту и дать закипеть.
4. С этого момента варить двадцать минут, прикрыв (!) крышкой.
5. Затем снять с огня и закрыть крышкой полностью, дать «дойти» на протяжении двадцати минут.
6. После этого пересыпать рис в другое место, чтобы он понемногу остывал.
7. Майонез соединить с васаби.
8. Морковку почистить и уложить в кастрюлю с водой.
9. Отправить на плиту и отварить до мягкости.
10. Затем остудить и натереть.
11. Яйца точно так же отправить на плиту, отварить до твердых желтков.
12. Затем остудить, почистить и тоже натереть.
13. Рыбу нарезать кубиками небольшого размера.
14. Огурцам срезать хвосты и при необходимости всю кожуру (к примеру, если она горчит).
15. Далее плоды нарезать кубиками, как и все остальные ингредиенты.
16. Лук почистить и желательно ополоснуть, мелко порубить.
17. Укроп и зеленый лук вымыть и измельчить.
18. Соединить зелень с яйцами.
19. Салат нужно собрать слоями, промазывая каждый «этаж» подготовленным соусом.
20. Выложить на блюдо половину риса первым слоем, затем огурцы, половину рыбы, лук.
21. Далее — яйца с луком и укропом, морковь, снова рис и рыба.
22. Убрать салат в холодильник на два часа, потом можно подавать.

Совет: украсить салат можно маринованным имбирем, а подавать с розочками из васаби.

Приготовление с копченой рыбой

Когда в салате есть копченый ингредиент, общий вкус сразу же меняется. Он становится более ярким и выраженным, особенным. Получается очень интересно и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сок лимона	15 мл
листья салата	5 шт.
томат	1 шт.
копченая рыба	0,1 кг
соль	по вкусу
яйца	2 шт.
черный молотый перец	по вкусу

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 91 калория.

Как приготовить:

1. Яйца предварительно отварить до твердых желтков.
2. Остудить их и почистить, нарезать кубиками.
3. Рыбу проверить на наличие костей и нарезать точно так же.
4. Листья салата ополоснуть и порвать или нарезать полосками.
5. Томат вымыть, вырезать зеленый хвостик и нарезать плод кубиком.
6. Сок лимона смешать с черным перцем.
7. Соединить в салатнице томат, ломтики салата, рыбу, яйца.
8. Все это сбрызнуть заправкой и подавать к столу.

Полезные советы

В большем количестве наших салатов есть майонез. И мы предлагаем вам приготовить его дома, чтобы все ваши салаты получились еще более сытными и насыщенными. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты и немного вашего времени. Но какой результат!

Рыбу советуем проверять на наличие костей, убрать их пинцетом, если они есть. Конечно, чаще всего соленая и копченая рыба находится в специальных растворах, которые делают кости мягкими и незаметными, но рекомендуем все же перестраховаться.

Мы приготовили несколько простых, но вкусных салатов. Они такие красивые и аппетитные, что вы точно сумеете удивить своих родных или гостей полученным результатом. Чего только стоит ярко-красная рыба! Приятного аппетита!