Проверенные рецепты приготовления сырников без яиц

Всем известно, что в состав сырников для нежной текстуры всегда добавляются яйца. Но сегодня мы решили рискнуть и создали несколько рецептов без этого ингредиента. Не поверите, но получилось не только вкусно, но и нежно!

Чтобы приготовить сырники без яиц, не нужно сильно утруждать себя, да и много времени этот процесс тоже не займет. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать между собой. Творог можно предварительно пропустить через сито или пробить блендером.

Готовую массу разделить на шарики, а их превратить в лепешки. Обжарить до легкой золотистости на разогретом масле.

Всего четверть часа, и ваш ужин/завтрак/перекус/десерт готов! Получается в этом рецепте все очень быстро и просто.

Как приготовить:

1. Творог засыпать в миску, можно оставить как есть или пробить блендером, чтобы превратить продукт в крем.
2. Добавить соль, сахар и муку, все тщательно перемешать.
3. Далее мокрыми руками из сформированной массы сформировать лепешки.
4. В сковороде нагреть масло, выложить сырники.
5. На слабом огне жарить их до румяности с обеих сторон.

Сырники из творога без яиц в духовке

Тут, конечно, все будет немного дольше. В этот раз десерт отправляем в духовку, чтобы без масла он получился более полезным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	2 щепоти
сахар	5 г
мука	30 г
творог	0,2 кг
кукурузная мука	30 г

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 203 калории.

Как приготовить:

1. Творог высыпать на сито и протереть с помощью лопатки или ложки.
2. Добавить муку, соль, сахар и все тщательно перемешать.
3. Из полученной массы скатать колбаску, нарезать порционно.
4. Обвалять каждый ломтик творога в кукурузной муке со всех сторон.
5. Форму для выпечки или противень укрыть листом бумаги.
6. Выложить сырники и запекать их пятнадцать минут при 180 градусах.

Совет: чтобы изделия не растеклись по горячему противню, их можно поместить в бумажные капсулы для маффинов.

Творожники с манкой без яиц

Держите оригинальный рецепт! Казалось бы, готовим самые обычные сырники, но они будут в румяном кунжуте. Очень аппетитно и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
манная крупа	15 г
соль	1 щепоть
творог	150 г
изюм	40 г
ванилин	1 щепоть
сахар	15 г
растительное масло	40 мл

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 289 калорий.

Как приготовить:

1. Большое сито поместить над миской и высыпать в него творог.
2. Пропустить с помощью ложки или лопатки, от этого масса станет рассыпчатой.
3. Всыпать манную крупу, ванилин, соль и сахар.
4. Перемешать и затем замесить все в один шар.
5. Из полученной массы сформировать шарики одного размера.
6. Обвалять их в кунжуте и превратить в толстые лепешки.
7. На сковороде нагреть масло и обжарить на нем до румяности все изделия из творога.

Совет: подавать вкусно с вареньем или медом.

Банановые сырники со сметаной и мятой

Если в состав сырников входит банан, то масса уже получится очень легкой и в меру сладкой. Именно поэтому в рецепте нет ни капли сахара!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
банан	3 шт.
творог	360 г
масло оливы	40 мл
мука	70 г

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 178 калорий.

Как приготовить:

1. Банан очистить и нарезать кольцами.
2. Поместить его в чашу, добавить творог и пробить все погружным блендером.
3. Добавить муку и все тщательно перемешать.
4. В сковороде нагреть масло и обжарить на нем сформированные сырники.

Совет: подавайте с медом или кленовым сиропом, будет оригинально.

Приготовление творожных лепешек с овсянкой

Очень интересный, яркий и вкусный рецепт домашних сырников. Большое количество ингредиентов сделают результат максимально вкусным, а внешний вид десерта ярким!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
изюм	40 г
семена льна	30 г
курага	5 шт.
ванильный экстракт	5 мл
вода	50 мл
сироп агавы	40 мл
творог	450 г
растительное масло	20 мл
овсяные хлопья	180 г

Уйдет на готовку – 45 минут.

В одной порции – 159 калорий.

Как приготовить:

1. Хлопья поместить в чашу блендера с ножом и измельчить в муку.
2. Семена льна тоже превратить в пудру и залить водой, перемешать.
3. Через минут пятнадцать добавить к ним сироп агавы, экстракт ванили и творог.
4. Все перемешать и соединить с овсянкой.
5. Изюм и курагу промыть, положить в пиалу.
6. Залить кипятком и дать настояться четверть часа.
7. После этого отвар слить, сухофрукты еще раз промыть, обсушить.
8. Далее изюм и курагу измельчить и добавить к остальным ингредиентам.
9. В сковороде нагреть масло.
10. Мокрыми руками сформировать лепешки и выложить в сковороду.
11. Жарить до золотого цвета со всех сторон, затем подавать.

Нежный десерт без яиц на кефире

Обязательно попробуйте как-нибудь на досуге сырники на кефире. Они получаются легкими, нежными и дольше остаются мягкими и свежими.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сода	2 щепоти
сахар	20 г
растительное масло	10 мл
соль	по вкусу
творог	0,1 кг
кефир	200 мл
мука	150 г
растительное масло	15 мл

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 210 калорий.

Как приготовить:

1. Творог размять вилкой до однородности. Или с той же целью можно воспользоваться лопаткой и сбитом или погружным блендером.
2. В полученную массу влить кефир и все тщательно перемешать.
3. Всыпать сахар, соль и муку, но ее обязательно нужно предварительно просеять.
4. Еще раз соединить все ингредиенты, дополнить небольшим количеством масла.
5. Убрать «тесто» в сторону на пять минут, пускай все ингредиенты окончательно соединятся.
6. Остатки масла прогреть на сковороде и выкладывать в него сырники.
7. Жарить их до румяности, выкладывать на сухие салфетки.

Полезные советы

Не бойтесь экспериментировать со вкусами! Добавьте в творог измельченный шоколад, кокосовую стружку, ломтики фруктов или ягод. Это по-настоящему разнообразит не только вкус, но и внешний вид.

Подавать лепешку из творога вкусно с сиропами, разными видами меда, соусами. Можно просто использовать какао, сахарную пудру или шарик мороженого. Получится не менее вкусно.

Сырники любят все! Готовьте их хотя бы раз в неделю, чтобы радовать своих родных. Этот десерт получается очень нежным, легким и всегда вкусным!