Мед — применение, польза и вред для организма

Мед – настоящее природное чудо. Люди используют его с незапамятных времен в неизменном виде, и каждый раз поражаются сильнейшим свойствам пчелиного продукта. Но так ли он полезен, как о нем говорят?

О сортах, свойствах и качестве меда

Несмотря на одну и ту же технологию производства, результат всегда получается разным. Все зависит от цветов, с которых пчелы собирают нектар. По этим же цветам продукт и называют.

Сорта сладости отличаются цветом, консистенцией, вкусовыми качествами, способом хранения, время сбора и, конечно же, целебными свойствами. О пользе некоторых видов люди практически слагают легенды, и навряд ли кто-то будет утверждать, что продукт является опасным или вредным.

Для начала мед делят на монофлорный (собранный с одного цветка) и полифлорный (с целого букета цветов). В первом случае можно выделить акациевый, липовый, клеверный и т.д. А во втором случае продукт будет называться по месту сбора: горный, полевой или лесной.

Существует огромное количество видов лакомства. Самыми популярными и целебными считаются: липовый, акациевый, гречишный, майский, фруктовый и лесной. Однако, некоторые любители и знатоки прямо «охотятся» на другие сорта.

К примеру, малиновый мед не только очень вкусный, но и помогает женскому здоровью. Рапсовый — не вызывает аллергии. Донниковый — считается одним из лучших, он пахнет ванилью и благотворно влияет на кровообращение. Горный — встречается редко, но он очень чистый и у него сильно выражен аромат.

Качество меда на рынке можно определить несколькими способами прямо на месте:

1. Покупая продукт зимой, его определенное количество уже должно быть засахаренным. Если он остается жидким, то его разбавили;
2. Приобретая продукт летом, он должен быть абсолютно жидким. В противном случае, он — прошлогодний;
3. Вкус меда мягкий, обволакивающий, без осадка. Чувствуется цветочный или травяной аромат, нет никакой приторности и карамели – тогда это качественный продукт;
4. Цвет должен быть чистым, в банке не должно быть никакого осадка, а запах – легким и цветочным. Отсутствие запаха или его ненастоящий аналог легко определит, что не стоит это покупать.

Зная эти несколько хитростей, можно быстро выбрать хорошего пчеловода и брать у него продукцию регулярно.

Применение меда внутрь и снаружи

Мед активно употребляется в качестве самостоятельного лакомства. Его добавляют и в кулинарии: в выпечку и соусы, в маринады и в алкоголь. Фармацевтические компании тоже стараются создать действующие и натуральные медикаменты на его основе, а народная медицина уже давно их придумала.

Сладость используют и наружно. К примеру, женщины используют продукт в косметических целях: от масок для лица до избавления от целлюлита. Рукодельницы используют его для мыловарения. В Англии пожилые дамы всегда твердят молодым: мед – лучшая маска для всего.

Помимо косметических целей, есть и лечебные. В основном в народных рецептах, где рекомендуются компрессы или мази на основе пчелиного продукта. Ими в основном лечат кожные и гинекологические заболевания.

Но все же лучше использовать сладость внутрь. Она сможет реализовать все свои полезные свойства, а наружно лучше применять различные масла. Это доказывают и слова мудреца Демокрита.

Польза для организма

В пчелином даре содержится невероятно большое количество важных веществ, и они являются причиной огромного списка полезных свойств. Присутствует калий, фосфор, йод, железо, кальций, магний, натрий, хлор, серу, в нем есть витамины группы В и С, белок, фруктоза и глюкоза и т.д. Натуральный мед не сравним с искусственным, в котором нет данных элементов.

• Продукт обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, что так важны в период респираторных заболеваний. К тому же, наружно с помощью него можно обеззаразить раны и ожоги, он будет стимулировать образование новых клеток. Сюда же можно отнести и противогрибковое свойство. Все три «силы» сладости помогают даже при кишечной палочке;
• Укрепляет костную систему и поддерживает состояние зубов;
• Способствует выработке сперматозоидов, чем помогает парам завести ребенка;
• Защищает и укрепляет иммунную систему организма, особенно хорошо влияет на дыхательные пути;
• Улучшает пищеварение и продлевает жизнь. Является диетическим продуктом, разрешен при гастрите и язвах;
• Поддерживает суставы, сосуды и сердце в хорошей форме;
• Мед хорошо справляется с истощением, дарит силы, снимает признаки переутомления.

Каждый вид лакомства имеет свои нюансы в помощи здоровью. Лучшими считаются темные виды, в них полезных веществ больше. В особых сортах есть целых 33 важных микроэлемента.

В чем вред для здоровья?

Явных противопоказаний мед не имеет, но соблюдать некоторые рекомендации все же нужно:

• лучше не преувеличивать дозу в 30 г меда ежедневно, чтобы не толкать организм к ожирению;
• во рту может разрушать эмаль, лучше прополоскать полость после поедания продукта;
• людям с аллергией на цветочную пыльцу стоит отказаться от сладости;
• диабетикам стоит проконсультироваться с врачом о допустимой дозе меда;
• нужно употреблять свежий мед, настоящего года, а прошлогодний можно использовать наружно.

Полезен или вреден мед для детей?

Как и для взрослых, мед является невероятно полезным продуктам. Он помогает формироваться всему организму, питает его витаминами и защищает от вирусов. К примеру, натуральная сладость может улучшить зрение и кровь, способствует формированию скелета, смягчает кашель и является седативным препаратом. Сюда же можно отнести способность меда лечить энурез – недержание мочи в детском возрасте.

Однако сладость может принести вред. Этого можно избежать, если:

• выбирать действительно натуральный, экологический чистый продукт;
• очень осторожно вводить в рацион продукт, так как вероятность аллергии на пыльцу велика;
• лучше всего начать давать мед чаду с 6-9 лет. Ребенку до года сладость категорически противопоказана;
• будет разумнее добавлять мед в молочные продукты, каши или чай.

Из этого следует, что до начала школы малышу лучше не давать мед вообще. А затем начать с половины чайной ложки, обязательно делать перерывы на 2-3 недели. Если ребенок отказывается от продукта сам, не нужно насильственно его кормить им.

Лечебные рецепты на основе меда

Если говорить о лечении с помощью меда, первым на ум приходят простудные заболевания. Особенно это касается кашля. Однако, сладость может помочь и в других ситуациях.

Мед от кашля

Данный рецепт очень нравится детям, да и взрослые не прочь им полакомиться. А результат есть!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мед	10 мл
банан	1 шт
молоко	480 мл

Приготовление:

1. Банан почистить и мякоть размять вилкой;
2. Молоко вскипятить и добавить к нему банан;
3. Помешивая, уваривать смесь 15 минут. Далее снять с огня и добавить мед, перемешать;
4. Употребить в течение дня или выпить перед сном.

Мед от акне

Маска не только позволяет избавиться от угрей в любом возрасте, но и активно питает кожу лица, шеи и груди.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мед	10 мл
оливковое масло	10 мл
желток	1 шт

Приготовление:

1. Все компоненты должны быть комнатной температуры;
2. Перемешать до однородности;
3. Кожу лица вымыть теплой водой, убрать влагу, нанести маску пальцами или кисточкой на пораженные зоны;
4. Выдержать 20 минут и затем смыть проточной теплой водой;
5. Нанести любой увлажняющий крем.

Мед от целлюлита

Исключительно женский рецепт, который желательно использовать после принятия ванны или душа. Кожа становится очень упругой.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	60 г
мед	60 г
эфирное масло грейпфрута	5 капель

Приготовление:

1. Мед и соль смешать, затем добавить эфирное масло и снова перемешать;
2. Смесь нанести на распаренную кожу ног или ягодиц, круговыми движениями втирать 15 минут;
3. Затем тщательно смыть теплой (не горячей!) проточной водой, вытереть насухо и нанести крем для тела.

Мед – действительно универсальный продукт. Если знать, как выбрать качественный продукт, и уметь его использовать, можно получить положительные изменения в собственном организме. А кроме этого, это хороший и даже цветочный заменитель сахара в выпечке или других лакомствах. Можно найти информацию или спросить у пчеловода, какой мед лучше в вашем случае: каждый вид лечит свое направление. Довольно вкусное лечение, не правда ли?