Как приготовить картошку фри, как в McDonald’s?

04 апреля 2017 270 просмотров
Сколько раз ни пробовал сделать такую же вкусную и хрустящую картошку — не получается. В чем секрет?

Один из секретов заключается в том, что картофель нужно правильно нарезать. Обязательно возьмите большой клубень.

Второй и самый важный момент — картошку фри необходимо жарить 2 раза:

  • Первый раз в не очень горячем масле, но долго, минут 5-7
  • Второй раз в очень горячем, но всего 1-2 минуты, не больше.
Оценить статью
1
Поделиться с друзьями:
Оставить комментарий