Как приготовить гречку с курицей в мультиварке

Сегодня мы приготовим кое-что очень простое. Это будет полноценное блюдо, которое нравится всем. Готовить будем в мультиварке, но если у вас ее нет, вы спокойно можете приготовить все то же самое на плите.

Общие принципы приготовления

Чтобы приготовить гречку с курицей в мультиварке, вам нужна крупа, курица и специи с маслом. Мясо нужно вымыть, почистить и измельчить. Гречку промыть и перебрать. После этого в чашу налить масло и обжарить курицу немного. Затем добавить гречку и воду (или бульон), специи. Включить соответствующий режим и тушить компоненты до готовности.

Всего за полтора часа на вашем столе окажется полноценное блюдо, которое сразу же можно подавать к столу. Все просто и очень вкусно!

Как приготовить:

1. Гречку перебрать от мусора и плохих зерен.
2. Затем высыпать ее в дуршлаг или сито. Но в дуршлаге при этом должна быть мелкая сетка.
3. Промыть тщательно, затем дать воде стечь.
4. Мясо промыть и очистить от пленок ножом.
5. Нарезать его мелкими кубиками.
6. С моркови срезать кожуру и вымыть корнеплод, нарезать его кубиками.
7. Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить топориком.
8. В чашу налить масло и прогреть его, выложить курицу.
9. Обжарить ее до белого цвета со всех сторон.
10. Затем всыпать корнеплоды в виде лука и моркови и готовить все вместе еще пять минут.
11. Когда время пройдет, всыпать гречку, влить воду и добавить специи.
12. Перемешать и готовить в режиме тушения пятьдесят минут.

Гречка с курицей и грибами: классический рецепт

Если вы любите грибы, обязательно сохраните себе этот рецепт. Но для максимально яркого аромата советуем взять лесные грибы с рынка или леса, не магазинные.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец	по вкусу
гречка	200 г
растительное масло	20 мл
соль	по вкусу
куриное филе	1 шт.
специи	15 г
свежие шампиньоны	5 шт.

Уйдет на готовку – 1 час и 20 минут.

В одной порции – 174 калории.

Как приготовить:

1. Грибы почистить, подрезать им ножки.
2. Нарезать их пластинками или кубиками. Тут по желанию.
3. Мясо вымыть и очистить от жира, нарезать кубиками.
4. В чашу налить масло и прогреть его.
5. Всыпать грибы и поместить филе.
6. Добавить соль и черный перец, специи.
7. Обжаривать на протяжении четверти часа.
8. За это время гречку перебрать, затем хорошенько промыть.
9. Высыпать в чашу, влить необходимое количество воды и готовить в режиме тушения около сорока минут.

Совет: если добавить к мясу немного паприки, получится гораздо аппетитнее и ароматнее.

Гречка по-купечески в мультиварке

Тут опять же будет любимое куриное мясо. Кроме него, еще томатный сок, который через час превратится в соус и сделает простое блюдо необычным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
лук	2 головки
черный молотый перец	по вкусу
куриное мясо	0,6 кг
растительно масло	30 мл
морковь	1 шт.
гречка	400 г
соль	по вкусу
томатный сок	0,1 л
вода	1 л

Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.

В одной порции – 116 калории.

Как приготовить:

1. Курицу промыть и срезать кожу, все лишние пленки.
2. Нарезать кубиками или полосками одного размера.
3. Лук очистить от шелухи и срезать корни, вымыть головки.
4. Далее нарезать их мелкими кубиками и отставить.
5. Морковь вымыть и очистить, затем произвольно измельчить.
6. Гречку перебрать и обязательно промыть под холодной водой.
7. В чашу налить масло и включить режим жарки.
8. Выложить курицу и готовить ее около пятнадцати минут, помешивая.
9. После этого всыпать измельченный лук и морковь.
10. Приправить все солью, перцем и готовить еще десять минут.
11. Затем всыпать крупу, влить сок помидор и включить режим тушения на пятьдесят минут.

Совет: вместо сока можно использовать свежие томаты, измельченные в блендере.

Как приготовить в томатном соусе

Еще один вкусный вариант классического обеда или ужина. Справится с рецептом каждый желающий, нужно лишь выделить для него полтора часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец	по вкусу
вода	200 мл
помидор	1 шт.
куриные окорочка	0,5 кг
соль	по вкусу
морковь	1 шт.
гречка	0,2 кг
томатная паста	30 г
лук	1 головка
растительное масло	20 мл

Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.

В одной порции – 152 калории.

Как приготовить:

1. Курицу почистить и промыть, кожу не срезать, но пленки и жир удалить можно.
2. Мясо обсушить сухими салфетками.
3. Морковь очистить от кожуры и вымыть, натереть на терке любого размера.
4. Лук почистить и тоже ополоснуть, мелко порубить кухонным топориком.
5. Томат вымыть и вырезать плодоножку.
6. Далее плод нарезать мелкими кубиками.
7. В чашу налить масло и выложить курицу.
8. Всыпать лук, морковь и томат, добавить специи.
9. Туда же отправить гречку и все перемешать.
10. Воду соединить с томатной пастой и влить в мультиварку.
11. В режиме тушения готовить блюдо целый час.
12. Перед подачей курицу желательно избавить от костей, а мясо разобрать на волокна.

Совет: можно добавить один сладкий перец.

Диетический вариант

Курица с гречкой в мультиварке может быть и диетической. Этому способствует большое количество овощей, которые насытят вас. Результат ничем не хуже классики!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
брюссельская капуста	4 шт.
смесь перцев	3 щепоти
гречка	150 г
растительное масло	30 мл
лук	1 головка
куриное филе	1 шт.
чеснок	2 кусочка
листы лавра	2 шт.
брокколи	60 г
куриный бульон	0,3 л
морковь	1 шт.
соль	по вкусу
кабачок	1 шт.
зелень	20 г

Уйдет на готовку – 55 минут.

В одной порции – 77 калорий.

Как приготовить:

1. Курицу вымыть и произвольно нарезать. Это могут быть бруски, полоски, соломка, кубики и так далее.
2. Брюссельскую капусту вымыть и порезать ее четвертинками.
3. Лук почистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
4. Брокколи ополоснуть и разобрать на небольшие соцветия.
5. Морковку почистить и вымыть, тоже порубить на кубики.
6. Кабачок очистить от кожуры.
7. Нарезать плод мелкими ломтиками, как и остальные овощи.
8. В чашу налить масло и выложить мясо.
9. Готовить его, помешивая, на протяжении пяти минут.
10. Затем всыпать капусту, кабачок, морковь, брокколи и лук.
11. Все вместе тушить еще столько же в режиме жарки.
12. За это время промыть и перебрать гречку, затем засыпать ее в мультиварку.
13. Туда же листы лавра, смесь перцев, соль, чеснок через пресс.
14. Влить бульон и готовить блюдо полчаса в режиме каши или гречки. При этом желательно помешивать каждые десять минут.
15. Перед подачей лавровые листы убрать и можно подавать к столу.
16. Зелень ополоснуть и измельчить, посыпать ею гречку с мясом.

Хитрости и советы

Чтобы гречка приготовилась быстрее, ее можно замочить в холодной воде вечером. На следующий день процесс варки займет в два раза меньше времени.

Блюдо получится еще аппетитнее, если вы притрусите его при подаче свежей зеленью. Это может быть укроп, петрушка, мята, шпинат, эстрагон – все, что вам нравится.

Все мы знаем, что чем проще блюдо, тем быстрее оно готовится и тем вкуснее получается. Только по этой причине сегодня в нашем меню гречка с сочной курицей из мультиварки.