Как приготовить бутерброды на день рождения для детей и взрослых

Отмечая значимые даты своей жизни, хочется разнообразить меню, удивить гостей необычными блюдами. С каждым годом все больше и больше застолий проходит с идеей фуршетного стола. Легкие закуски и бутерброды подают перед главными горячими блюдами, чтобы задать тон и настроение праздника. Эффектные и простые бутерброды будут невероятно вкусны в том случае, если вы грамотно подберете начинку и основу этого кушанья.

Важно выбирать рецепты, ориентированные на возраст гостей и самого именинника. Например, для взрослых можно приготовить бутерброды с острым соусом, что неприемлемо для маленьких гостей. Также нужно учитывать сочетаемость ингредиентов в блюде. Приготовление закусок – это творческий процесс. Чтобы создать уникальный продукт надо проявить чувство вкуса и незаурядный уровень креативности.

Гости сойдут с ума от нетерпения сесть за стол, как только увидят, что вы приготовили красивые бутерброды, а в их составе присутствуют любимые ими продукты.

Калорийность

Такой продукт как бутерброд, имеет высокую калорийность. Чтобы точно рассчитать килокалории, нужно знать, из каких ингредиентов он состоит. Как правило, основой каждой закуски является хлеб. Сверху можно положить и овощи, и морепродукты, мясо и все, на что хватит фантазии.

Масло тоже очень калорийный продукт. Его использования на бутербродах очень редко удается избежать. Оно придает блюду особый вкус, который все знают и помнят с детства.

Если вы бережете фигуру или сидите на диете, вместо бутербродов можно делать канапе из овощей или фруктов. Мясной рацион предполагает наличие языка или отварного мяса. Большое количество белка оказывает благотворное влияние на организм.

Варианты бутербродов на день рождения для взрослых

У хозяек всегда есть в запасе варианты вкусных и быстрых закусок. Но собираясь приготовить новое блюдо, стоит следовать рецепту, полагаясь на его автора. В этом случае сохранится сочетаемость ингредиентов, а значит и вкус. Изменять можно лишь пропорции ингредиентов в зависимости от количества гостей.

Любители рыбы оценят это незатейливое блюдо. В сочетании с авокадо блюдо приобретает новые оттенки вкуса.

Этапы приготовления:

1. Булку порезать на ломтики, подрумянить с каждой стороны в духовке;
2. Авокадо очистить от кожуры и семян. Измельчить в блендере;
3. Каперсы мелко нарезать;
4. Смешать авокадо и каперсы с соком лимона;
5. Намазать каждый ломтик смесью. Сверху украсить кусочками семги, рукколой и луком.

Оригинальный рецепт бутерброда

Интересное сочетание ингредиентов придется по вкусу даже гостям-гурманам.

Для приготовления понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
французский батон	1 булка
ветчина, колбаса	50 г
сыр козий	160 г
оливки с перцем	1,5 стакана
вишня сушеная	0,75 г
лук, головка	1 шт.
свежий базилик	1 ст.л.
сок и цедра лайма или лимона	2 ч.л. и 1 ч.л.
перец, соль	щепотка
масло оливы	2 ст.л.

Что делать:

1. Батон порезать, посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на лист, смазанный маслом;
2. Хлеб запекать при 220 градусов до золотой корочки. Обжаривать с обеих сторон;
3. Смешать с маслом мелко порезанные оливки, вишню, лук, добавить цедру и сок лайма, базилик;
4. Поджаренный хлеб остудить, уложить сыр, затем ветчину. Сверху выложить нарезанные ингредиенты, украсить свежими перьями зеленого лука.

Бутерброд с мясом краба и креветками

Интересная закуска с морепродуктами и помидором.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Батон	1 шт.
Крабовое мясо, консервы	200 г
Креветки готовые	200 г
Помидоры сорт «Сливка»	5 шт.
Лук, головки	2 шт.
Лук, перья зеленые порубленные	1 ст.л.
Чеснок тертый	1 ч.л.
Базилик, зелень	1 ст.л.
Мята рубленая	1 ст.л.
Сок лаймовый/лимонный	1 ст.л.
Масло из оливок	1 ст.л.
Приправа Черный перец	Щепотка

Способ приготовления:

1. Сделать смесь из мяты, базилика, зеленого лука, чеснока, лимонного сока и масла;
2. Добавить креветки, крабовое мясо, порезанные помидоры. Перемешать;
3. Батон пожарить на оливковом масле до золотой корочки, переворачивая;
4. Сверху на хлеб выложить массу из морепродуктов. И можно подавать на стол.

Царский бутерброд

Красивое украшение вашего стола с икрой.

Продукты на 8 порций:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Батон французский	8 кусочков
Королевские креветки отваренные	8 штук
Масло	30 г
Сливочный сыр	30 г
Красная икра	100 г
Укроп	1 пучок

Приготовление:

1. Мягкое масло и сыр хорошо смешать;
2. У багета отрезать корочки со всех сторон;
3. Обмазать кусочки с боков и сверху сырной массой;
4. Боковые стороны бутерброда обвалять в мелко нарубленном укропе;
5. На каждый кусок выложить креветку и икру.

Зеленое обрамление закуски будет смотреться на столе ново и оригинально.

Красивый бутерброд с оливками

Необычную заправку, украшенную маслинами и оливками можно разложить на блюде в виде цветов или веером.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Белый хлеб, нарезанный квадратами	4 кусочка
Сыр твердого сорта	100 г
Чеснок	1 зубчик
Яйцо куриное вареное	1 шт.
Огурец	1 шт.
Маслины и оливки	по 4 штуки
Майонез	60 г
Соль, перец	по вкусу

Как сделать:

1. Чеснок и яйцо мелко натереть. Огурец натереть отдельно, отжать сок. Все смешать, добавить перец, соль и майонез. Тщательно перемешать.
2. Маслины и оливки разрезать колечками.
3. Кусочки хлеба порезать по диагонали в виде треугольников. Тонким слоем выложить яично-чесночную массу.
4. Оливки и маслины разложить сверху узором.

Бутерброды для детского праздника

Разнообразить детский праздник бутербродами – отличная идея! Ведь маленькие непоседы почти не сидят за столом, они лишь изредка подбегают, чтобы перекусить. Поэтому необходимо позаботиться, чтобы закуски были маленькими и удобными для поглощения. Большой интерес вызывают яркие и необычные бутерброды. Несмотря на то, что их приготовление займет много времени, вы будете награждены детским восторгом и радостью от нарядных кушаний. Даже без горячих блюд вы сможете накормить детей, и праздник закончится сыто и весело.

Канапе – удобный вариант для детского меню. Их главный плюс в том, что они не рассыпаются со шпажек, что часто происходит с другой пищей. Также минимален риск испачкать одежду, ребенку даже не придется браться за еду руками. Детям нравятся яркие фруктовые канапе. Полезны будут и мини-бутерброды из овощей. Классический вариант из хлеба, сыра и ветчины тоже имеет место быть на детском празднике.

Важно использовать те продукты, на которые у детей нет аллергии.

Канапе из маслин «Пингвин»

Ингредиенты на 20 порций:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Маслины	150 г
Мягкий сыр	по вкусу
Морковь вареная	по вкусу

Технология приготовления:

1. Из маслин вырезать дольку вдоль. Отверстие заполнить сыром;
2. Морковь нарезать кружками. Из кружочка вырезать треугольный фрагмент. Это будет нос пингвина. Всунуть его в другую маслину, круглую по форме;
3. Соединить маслины зубочисткой, чтобы получился пингвин;
4. Поставить фигурку на кружок моркови.

Готовится за полчаса. Калорийность этого блюда на 100 г – 166 ккал.

Канапе с мармеладом

На 5 порций нужно взять:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Сыр твердых сортов	70 г
Мармелад	100 г
Лимон	1 шт.

Готовим так:

1. Нарезать на квадраты сыр и мармелад;
2. Лимон порезать на треугольнички;
3. Наколоть на шпажку в таком порядке: сыр, мармелад, лимон. Лимон проколоть лучше всего через кожуру.

За 10 минут можно приготовить вкусную закуску калорийностью 206 ккал/100г.

Бутерброд «Светофор»

На две порции потребуется:

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Батон овальный	4 кусочка
Перец красный сладкий	1 шт.
Болгарский перец желтый	1 шт.
Паприка молотая	на кончике ножа
Огурец маринованный	1 шт.
Арахис молотый	0,5 ч.л.
Масло	25 г

Готовится это блюдо просто:

1. Перец, красный и желтый, почистить от семян. Разрезать на половинки. Из каждой половинки вырезать кружочки;
2. Огурец пошинковать кружками таким же размером, как и перец;
3. Масло смешать с паприкой и орехами, смазать хлеб;
4. Сверху выложить кружки в порядке цветов светофора.

Бутерброд с сыром и курочкой

Еще одно вкусное и полезное блюдо. Чтобы его приготовить, понадобятся самые простые продукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
Куриная грудка сырая	1 шт.
Серый хлеб	8 кусков
Огурец свежий	1 шт.
Сыр сливочный мягкий	60 г
Горчица неострая	1 ч.л.
Соль, перец	По вкусу

Готовим так:

1. Грудку натереть солью, перцем. Готовить в фольге в нагретой духовке 15 минут;
2. Огурец нарезать слайсами, скрутить цветочки;
3. Хлеб намазать сыром;
4. Курицу остудить, нарезать поперек;
5. Теплое мяско уложить на бутерброд, выложить цветы из огурцов, горчицей сделать точки на цветах.

Полезные советы

1. Канапе. Придумывая мини-бутерброды на шпажках важно выбирать сочетаемые продукты. Например, к сыру хорошо подойдет виноград, фрукты, оливки. Еще один вариант сделать канапе – приготовить большой сэндвич с любимыми ингредиентами, а затем разрезать его на небольшие порции. Маленькие кусочки можно заколоть зубочистками, чтобы они не разваливались;
2. Хлеб. Сорт хлеба должен соответствовать начинке бутерброда. Пшеничный – для рыбы и салатов, ржаной – для мяса, копченой колбасы и овощей, ситный хлеб применяют для вареных колбас, яиц, творога, брынзы;
3. Напитки. Важно следить за тем, чтобы каждый бутерброд не был съеден всухомятку. На столе всегда должна стоять вода или сладкий напиток для детей;
4. Масло. Каждый кусочек хлеба желательно поджарить на оливковом масле. Так хлеб не будет сухим, а ингредиенты приобретут более яркий вкус;
5. Начинка. Готовить начинку для бутербродов лучше всего перед подачей на стол. Также не стоит заранее нарезать хлеб;
6. Горчица. Бутерброды, имеющие в своем составе мясо, будут вкуснее, если в сливочное масло добавить горчицу или томатный соус;
7. Украшение. Для праздничного стола блюда нужно красиво украсить. Эффектно смотрятся кружки из помидоров, огурцов, яиц. Свежая зелень, петрушка, лук, сельдерей добавят изюминку и станут прекрасной находкой для праздничного стола;
8. Подача. Подают бутерброды на большом блюде или на плоских тарелках.

Красивые бутерброды поднимут настроение вашим гостям и улучшат их аппетит. Разбавить вечеринку легкими блюдами под силу каждой хозяйке. Рецепты их приготовления предельно просты, а ингредиенты есть в каждом магазине. К тому же готовить бутерброды можно не только на день рождения. Холодные и горячие закуски идут «на ура» на природе, в походах, да и просто на прогулке.